الجمعة 22 نوفمبر 2024 11:31 صـ 20 جمادى أول 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

مصر الحلوة

أستاذ تغذية يفجر مفاجأة: الدهون الحيوانية بريئة من الإصابة بأمراض القلب والشرايين

الدهون الحيوانية
الدهون الحيوانية

أكد الدكتور على معوض، أستاذ العلوم والأغذية بكلية الطب البيطري جامعة قناة السويس، أن الدهون الحيوانية ينتج عنها آثار إيجابية مقارنة بالدهون المهدرجة، إنما اعتقاد البعض أنها مضرة وسموم قاتلة فهو خطأ يحب تصحيحه، واعتقاده كروتين غذائي يومى وتصحيح تلك الشائعات بمعرفة فوائدها المتعددة.

فوائد تناول الدهون الحيوانية للإنسان

وأوضح «معوض»، في تصريحات لـ«قناة مصر الزراعية»، أن الدهون الحيوانية التى يتناولها الإنسان من مصادرها الأساسية مثل الزبد والقشدة الكريم والسمن البلدى وجلد الدجاج ودهن اللحوم الحمراء والبيض يفيد فى تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى جسم الانسان، خاصة عند مرضى ارتفاع ضغط الدم على عكس الدهون المهدرجة فى الزيوت والسمن المصنع، بل وتؤدى الدهون الحيوانية أيضاً إلى زيادة نسبة الكوليسترول النافع فى جسم الانسان وبالتالى يزيد من مناعته ونشاطه .

تأثير الدهون الحيوانية على جسم الانسان

وأضاف أستاذ العلوم والتغذية بكلية الطب البيطري بقناة السويس، أن الدهون الحيوانية كانت عادة يتناولها أهل الريف مثل شرب السمن البلدى ولم يتعرض أحد منهم بالانسداد للشرايين أو أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، والتى يشخصها الأطباء بأن الدهون والسمن هما السبب الأساسي لتلك الأمراض لذلك فإن الدهون المصنعة والمهدرجة هى التى تصيب الإنسان بالأمراض وترفع نسبة الكوليسترول فى الدم .

وقال «معوض»، إن الدراسات العلمية أثبتت ان الدهون الحيوانية لها تأثير على هرمونات الذكورة والأنوثة لدى الإنسان من حيث ارتفاع نسبة الخصوبة عند النوعين، والتركيب الكيميائي لهرمون الذكورة «التستوستيرون» وهرمون الأنوثة «الأستروجين»، يخرج من حلقة كوليسترول مما يعنى أن ركيزتهما الأساسية مبنية على الدهون الحيوانية رغم أن ذلك غائباً عن الأطباء المتخصصين ، فإن تناول الأطعمة المشبعة بالدهون الحيوانية يؤدى إلى انخفاض تلك الهرمونين ويظهر ذلك واضحا عند الزواج .

الدهون الحيوانية أستاذ تغذية أمراض القلب والشرايين الكوليسترول موقع الأرض
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 11:31 صـ
20 جمادى أول 1446 هـ 22 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:55
الشروق 06:26
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17