تعتبر الزراعة أحد أقدم الأنشطة البشرية التي عرفتها البشرية، ولطالما كانت محوراً حضارياً يمثل جزءًا لا يتجزأ من تراث الشعب المصري. على مدى القرون العديدة، شكل الفلاح المصري عماد الاقتصاد الوطني ومصدر...

اتصل بي أكثر من صديق للسؤال عن صحة ما يتداول في الإعلام المصري ووسائل الاتصال بأن الكوليسترول بريء من الإصابة بجلطات القلب والشرايين، ولا داعي للعلاج منه، وأن منظمة الزراعة الأمريكية رفعته...

الكثير من الناس يفضل تناول عصائر الفاكهة أو الخضروات بعد عصرها مباشرة او عمل خليط بينها بغرض الوصول إلى الفيتامينات و والاملاح المعدنيه التي تحتويها، وربما تناولها بصورة مغايرة وشكل أسهل. فشرب العصير...

عادت مشاكل نقص المياه وانقطاعها في الترع خلال موسم الزراعة الصيفي من جديد، وفي أوقات تمر فيها تلك المحاصيل بمرحلة في غاية الحساسية، وخاصة الذرة والقطن وعباد الشمس وفول الصويا، الذين دخلوا...

تشهد مصر طقساً شديد الحرارة على معظم أنحاء الجمهورية متأثرة بامتداد مرتفع جوي لطبقات الجو العليا مع ارتفاع في الرطوبة وندرة الرياح على معظم المناطق، مما خلق موجة ارتفاع شديد في درجات...

للتو (مساء الجمعة 30 يونيو 2023م) انتهيت من مشاهدة الفيلم الوثائقي المثير "ملك الاستنساخ" (King of Clones) والذى اتي بزخم إعلامي كبير على مستوى العالم بمجرد الإعلان عن موعد بثه (23 يونيو...

في اليوم العالمي للشيكولاتة يحتفل العالم في السابع من يوليو من كل عام باليوم العالمي للشيكولاتة وتعتبر الشيكولاتة واحده من اشهى واحلى والذ الأطعمة المتداولة حول العالم و التي تعطينا شعور بالسعادة و...

تعتبر اللحوم من الأغذية سريعة الفساد نظرا لإرتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو و تكاثر العديد من الميكروبات المسببة للفساد وكذلك المسببة للتسمم الغذائى و لذا يجب...

بعد شراء الحيوان يتم نقله إلى مكان للإيواء يفضل إعطاء الحيوان فترة من الراحة لا تقل عن يوم قبل الذبح ، حيث إن إجهاد الحيوان اثناء عملية النقل يؤثر على جودة اللحوم...

يقول تعالى (ومن يعظم شعائر الله فإنها من تقوى القلوب) والذبح هو سنة أبينا ابراهيم وهوأحد أدلة الثقة المطلقة في الله وهو مكافأة الله لنبيه اسماعيل لطاعته ويقينه بربه حيث...

قد يبدو عنوانا غريبا، ولكنه ليس كذلك فهذه المقالة سوف تلقي الضوء على مفهومين حديثيين هما مفهوم المياه الرمادية ومفهوم البصمة المائية الرمادية وهذان المفهومان من حيث المبدأ ليس بينهما علاقة سوى...

- كلي ثقة ويقين في أن مقالي السابق بعنوان "في مصر .. نشرب شوربة الصقور"، قد وصل إلى طاولة السيد القصير الوزير المعني بملف تنمية الزراعة وإنتاج الغذاء النباتي والحيواني، وتنمية أصولها،...

يحتفل العالم في 21 مايو من كل عام باليوم العالمى للشاى وهو المشروب الأكثر استهلاكا عالميا بعد الماء . تم اكتشافه صدفة منذ قرابة 5000 عام بالصين، عندما كان الإمبراطور الصينى شين يونج...

من خلال مشاركتي بقمة الابتكار الزراعي من اجل المناخ بالعاصمة الأمريكية واشنطن ، ضمن الوفد المرافق لمعالي وزير الزراعة و المنعقدة تحت رعاية وزارة الزراعة الأمريكية ... وبحضور عدد كبير من وزراء الزراعة...

شهد العالم في السنوات الأخيرة وما يزال العديد من الازمات بدءآ بجائحة كورونا ومرورا بالتغيرات المناخية العالمية ثم الازمة الروسية الأوكرانية . تلك الازمات التي أثرت علي امدادات الغذاء والطاقة ومستلزمات...

ظهرت فى الآونة الأخيرة دعوات كثيره للعودة إلى الطبيعة والتداوى بالأعشاب بعدما عانى العالم طويلاً من الآثار الجانبية الضارة من الأدوية المصنعة إلى الحد أن منظمة الصحة العالمية حذرت بنفسها من الاسراف...

خلال أيام عيد الفطر يتم التركيز على تناول الكعك البسكويت المحتويان على نسبه عالية من الدهون والسكريات المرتفعة كما أن كثيرا من الأسر المصرية تفضل تناول الأسماك المملحة والمدخنة والمشروبات الغازية على...

تعتبر مصر من أوائل الدول فى إنتاج زيتون المائدة حيث يمثل زيتون المائدة 70 % من إجمالى إنتاج الزيتون . وطبقا للبيانات الصادرة من المجلس الدولى للزيتون عن محصول 2019 والمعلن فى...

شهر رمضان له استعدادات واستقبال لما له من فرحة في جميع الأسر وغالبا ما تترجم هذه الفرحه في التجمعات العائلية في الافطار العائلي الجماعي و اداء الفرائض الدينية والصلوات والتي قد يؤديها...

* ما هي حساسية القمح؟ هي مرض من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، وقد تسمى بالداء البطني أو السيلياك، ويكون عبارة عن استجابة غير طبيعية في الجهاز المناعي لأحد بروتينات القمح ينتج عنها...