الصقيع يرفع أسعار التوت في أوروبا

كشفت تقارير أوروبية عن تداعيات الصقيع على زراعة التوت في القارة العجوز هذا الموسم.
وأفادت تقارير الأرصاد الجوية بانخفاض درجات الحرارة الجوية الليلية إلى ما دون نقطة التجمد مما أثار التساؤلات بشأن الأثر المحتمل على مزارع التوت البري.
وبعكس التقارير الواسعة النطاق حول الأضرار الكبيرة الناجمة عن الصقيع على مزارع التوت الأحمر والأزرق في بولندا، تتناقض الأدلة البصرية من تلك المناطق بشكل كبير مع هذه الادعاءات.
وكشف تصوير المناطق في كثير من الأحيان عن مزارع مجهزة بأنظمة فعالة لحماية النباتات من الصقيع، مثل الري العلوي، الذي نجح في التقليل من الأضرار المحتملة. كذلك فإن وجود الجليد على النباتات يعمل كحاجز واقي، يحافظ على درجة حرارة إيجابية داخل المزرعة ويحمي الأزهار من التجمد.
واستقرت درجات الحرارة الليلية في معظم المناطق عند درجة واحدة ونصف تحت الصفر، مع حدوث حالات منخفضة متفرقة للمزيد من الانخفاض. فيما ارتفعت درجات الحرارة النهارية بشكل جيد فوق درجة التجمد، مما قلل من مدة تعرض النباتات للبرد.
ولا تشكل مثل تلك درجات الحرارة تهديدًا على زهرة التوت الأزرق، التي تحمي بنية ازدهارها بشكل أساسي ضد الصقيع - وتلك حقيقة مؤكدة من خلال اختبارات عملية متكررة.
وفي أوكرانيا، تم تسجيل مثل هذه الدرجات بشكل أساسي في المناطق الغربية للبلاد، حيث لم تُبلغ عن مشاكل كبيرة للتوت الأزرق.
وفي وقت الصقيع، لم يدخل التوت الأحمر الصيفي بعد مرحلة الازدهار. لذلك، كان ينبغي أن تكون أية أضرار محتملة مقتصرة على الأصناف المبكرة بشكل استثنائي.
وجدير بالذكر أنه في منطقة ترانسكارباتيا في أوكرانيا - التي تتميز بمناخ أكثر دفئًا وتطور نباتي متقدم مقارنة بالمناطق الغربية الأخرى - تم الإبلاغ عن وجود أضرار على الأصناف الأولى للتوت الأحمر. ومع ذلك، فإن إسهام هذه المنطقة في إنتاج التوت الأحمر بشكل عام غير كبير نسبيًا.
تبدأ موسم حصاد التوت الأحمر في بولندا بعد مدة تتراوح بين أسبوع واسبوعين مقارنة بأوكرانيا، مما يشير إلى أن الخسائر الكبيرة بسبب الصقيع غير مرجحة. على الرغم من أنه يمكن حدوث حالات معزولة من الضرر للأصناف المبكرة المخصصة للسوق الطازجة، إلا أن من المتوقع أن تكون غير مؤثرة ما لم تحدث موجات جديدة من الصقيع في المستقبل القريب.
كما يجدر بالذكر أن أوكرانيا تزرع كمية كبيرة من أصناف التوت الأحمر المتجددة، التي تسهم بشكل أساسي في إمدادات التوت المجمد. لم تتأثر هذه الأصناف بالأحداث الناجمة عن الصقيع.
وبالرغم من أن الصقيع سيسبب تأثيرًا على سوق التوت الأزرق والتوت الأحمر، إلا أنه من المتوقع أن ينبع ذلك أكثر من التقارير عن الخسائر بدلاً من النطاق الفعلي للأضرار، المتوقع أنها كانت ضئيلة.
في المقابل، تقدم التقارير من صربيا رواية متضاربة. على الرغم من التأكيدات على "فقدان كامل لموسم حصاد التوت الأحمر بسبب الصقيع"، تشير الأدلة الفوتوغرافية إلى تأثير ضئيل على المحاصيل. وعلى الرغم من أن النباتات تبدو متجمدة، إلا أنها لا تظهر علامات الضرر. ومع ذلك، فإن التقارير المتزامنة عن الثلوج الرطبة التي تسبب كسرًا أو ضررًا لأفرع التوت مثيرة للقلق نظرًا للتركيز في صربيا على أصناف التوت الأحمر الصيفية التي تثمر على نمو العام السابق، يمكن أن يؤدي هذا فعلاً إلى أضرار كبيرة على المزارع.
وعلاوة على ذلك، كان من المرجح أن يكون التوت الأحمر في صربيا في مرحلة تطورية أكثر تقدمًا مقارنة بتلك في أوكرانيا وبولندا، مما يزيد من ضعفها. كما تشير التقارير أيضًا إلى أن درجات الحرارة الجوية في مناطق زراعة التوت الأحمر في صربيا انخفضت إلى ما دون 4-5 درجات، الأمر الذي يبدو كارثيا بالنسبة للمحصول.
وكانت تقارير سابقة أشارت إلى أن الصقيع الأخير وتساقط الثلوج يسببان ضررًا كبيرًا على محاصيل التوت البري الصربية، ومن المتوقع أن يؤثر ذلك على السوق الأوروبية للتوت البري المجمد. ونظرًا لأن صربيا هي أكبر مصدر لهذه الفاكهة في العالم، يمكن أن تؤدي مثل هذه التطورات إلى زيادة في أسعار السوق.