تعرف على دور المعمل المركزي في الرقابة على الأغذية والصادرات الزراعية

نظم قسم الصناعات الغذائية في كلية الزراعة بجامعة عين شمس زيارة علمية للطلاب إلى المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب) على مدار يومين. الهدف من الزيارة كان التعرف على أنشطة المعمل المختلفة ودوره في منظومة الرقابة على الأغذية والصادرات الزراعية الطازجة والمصنعة.

نشاطات المعمل ودوره الرقابي: قدم الباحثون في المعمل نبذة عن دور كل قسم وما يقدمه من خدمات تحليلية وطرق الكشف عن الملوثات والأجهزة المستخدمة في الفحص، والتي تعتبر الأحدث في العالم. كما تمت الإشارة إلى اعتماد المعمل من جهات الاعتماد الدولية وأهمية ذلك في فتح أسواق دولية مختلفة.

أكدت الدكتورة هند عبداللاه، مديرة المعمل، أن المعمل شهد طفرة كبيرة خلال السنوات الثلاث الأخيرة في تقديم خدمات تحليل متكاملة للملوثات في الأغذية والبيئة. أبرز الخدمات تشمل تحليل السموم الفطرية، مضافات الأغذية، الملوثات الميكروبية، والعناصر الثقيلة.

أوضحت عبداللاه أن أهم إنجازات المعمل في العامين الأخيرين تشمل إنشاء وتشغيل فرع جديد للمعمل في الإسماعيلية واعتماده لخدمة منطقة القناة. كما تم عرض دور المعمل في توفير اختبارات قياس الملوثات بما يتوافق مع متطلبات هيئة سلامة الغذاء.

تأهيل الطلاب لسوق العمل

جاءت هذه الزيارة في إطار التعاون بين المعمل والجهات البحثية والعلمية لتأهيل الطلاب لسوق العمل في مصر من خلال مركز التدريب التابع للمعمل.