السبت 26 أبريل 2025 07:47 صـ 27 شوال 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

صحة وبيئة

أبرزها تنظيم ضغط الدم ومحاربة السرطان.. تعرف على أهم فوائد البطاطس الأرجوانية

البطاطس الأرجوانية
البطاطس الأرجوانية

البطاطس الأرجوانية أو البنفسجية هي نوع مختلف من البطاطس بسبب لونها الفريد الذي يشبه إلى حد ما لون الشمندر والملفوف الأحمر، وطعمها نفس طعم البطاطس العادية، وتتمتع بقيمة غذائية عالية تجعلها مفيدة للصحة.
وفي السطور التالية نستعرض لكم أهم فوائد البطاطس الأرجوانية وفق ما ذكرته الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء في المنوفية لـ"الأرض":

1- تساعد على تنظيم ضغط الدم، نظرًا لغناها بالبوتاسيوم، وهذا العنصر مهم جدًا للحفاظ على ضغط الدم، كما يلعب البوتاسيوم دورًا في السيطرة على وظائف العضلات والأعصاب.

2- تحارب السرطان، نظرًا لاحتوائها على الكثير من البيتا كاروتين (مضاد للأكسدة) لمحاربة الجذور الحرة، وأيضًا لمحاربة السرطان، وقد أثبتت دراسات عديدة أن النسبة العالية للكاروتينات (بيتا كاروتين) بدم الإنسان ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي، لذلك يوصي خبراء الصحة بتناول خمس حصص من الفواكه والخضروات الحاوية على البيتا كاروتين.

3- تساعد على فقدان الوزن، لأن الألياف المتواجدة بها تشعرك بحالة من الشبع الطويل لتنظيمها مستوى السكر بالدم وأليافها القابلة للذوبان تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.

4-  تعد مصدر مثالي لفيتامين "أ"، فالقطعة المتوسطة منها توفر أكثر من 200% من الاحتياجات اليومية لفيتامين (أ)، وهو مهم للبصر وصحة الجلد والعظام، ويعمل أيضا كمضاد للأكسدة مما يساعد على منع العدوى في الجهاز الهضمي والمسالك البولية والرئتين.

5- تعد غذاء آمن لمرضى السكري، حيث أن كربوهيدرات الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تطلق الجلوكوز تدريجيًا في مجرى الدم مما يجعلها آمنة لمرضى السكري عكس كربوهيدرات الأطعمة المرتفعة مؤشر الجلايسيمي التي تحرر الجلوكوز للدم بشكل سريع مما يجعلها ضارة.

البطاطس الارجوانية ـ استخدامات البطاطس الارجوانية ـ الارض ـ الطب البيطرى ـ الارشاد الزراعى
250*300

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5651 جنيه 5617 جنيه $110.83
سعر ذهب 22 5180 جنيه 5149 جنيه $101.59
سعر ذهب 21 4945 جنيه 4915 جنيه $96.97
سعر ذهب 18 4239 جنيه 4213 جنيه $83.12
سعر ذهب 14 3297 جنيه 3277 جنيه $64.65
سعر ذهب 12 2826 جنيه 2809 جنيه $55.41
سعر الأونصة 175779 جنيه 174713 جنيه $3447.09
الجنيه الذهب 39560 جنيه 39320 جنيه $775.78
الأونصة بالدولار 3447.09 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 07:47 صـ
27 شوال 1446 هـ 26 أبريل 2025 م
مصر
الفجر 03:43
الشروق 05:17
الظهر 11:53
العصر 15:29
المغرب 18:29
العشاء 19:52