السبت 23 نوفمبر 2024 09:52 صـ 21 جمادى أول 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

صحة وبيئة

طبيبة بيطرية تحذر من تناول ”المقرمشات”.. لهذه الأسباب

الأرض

حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، من تناول أكياس المقرمشات، مؤكدة أن لها أضرار عديدة، حيث تحتوي على نسبة دهون كبيرة في شكل زيوت مهدرجة، ويتم عرضها على ستاندات في الحرارة والشمس بالخلاف لأصول الحفظ السليم لها، إلى جانب احتواءها على مواد حافظة ومكسبات نكهة وأملاح.

وأوضحت "زكي"، أن المقرمشات تعمل على سد شهية الأطفال وإصابتهم بسوء التغذية، مشيرة إلى أن أنواع الفشار التي تعد بواسطة فرن الميكروويف أو يتم إعادة تسخينها فيه تؤدي إلى حدوث أضرار لمن يستهلكها بسبب احتوائها على الزيوت المهدرجة والمحتوية على كميات ضخمة من الدهون المتحولة، وتفقد الفشار الكثير من قيمته الغذائية وتحوله إلى طعام ضار خاصة للأطفال الصغار.

وعند إعادة تسخين الفشار في الميكروويف باستخدام أكياس البلاستيك، يتأثر الفشار نتيجة احتواء هذه الأكياس على مادة حمض بيرفلوروأوكتانويك وينتج مركبات تم تصنيفها عالميًا ضمن المركبات التي تسبب أمراض السرطان، وعند استخدام فرن الميكروويف في عمل الفشار، يجب استعمال أواني البايركس، حيث يحتوي على نكهات صناعية، ومع استعمال هذه النكهات في أفران الميكروويف تنتج مادة تسمى ثنائي الأستيل تخترق خلايا الدماغ وتسبب الزهايمر.

ونصحت رئيس لجنة سلامة الغذاء، الأمهات بتحضير الفشار في المنزل للأطفال حتى تستفيد أجسامهم من قيمته الغذائية وأليافه، مع الابتعاد عن النكهات مجهولة المصدر التي تباع عند العطار بلا تواريخ صلاحية أو حفظ سليم، ويفضل استخدام النكهات الجاهزة المعبأة التي تباع في الهايبر ماركت، مع الإعتدال في استهلاكها.

المقرمشات نقابة الأطباء البيطريين الدهون سلامة الغذاء
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 09:52 صـ
21 جمادى أول 1446 هـ 23 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:56
الشروق 06:27
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17