السبت 23 نوفمبر 2024 02:57 مـ 21 جمادى أول 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

صحة وبيئة

نصائح هامة لاستهلاك الجبن الرومي بأمان

الأرض

أكدت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن هناك عدة علامات يجب توافرها في الجبن الرومي قبل تناوله للتأكد من أنه صالح للاستهلاك وغير فاسد، أولها أن يكون ذو رائحة طيبة وطعم بلا تغيير، وخالي من التزنخ، وخالي من التعفن الأخضر أو الأزرق.

كما يجب أن يكون الجبن ذو قوام متماسك، ولونه مائل إلى الأصفر، ويخلو من النقاط البيضاء أو الزرقاء، وليس به تشققات بل يتمتع بقدر من الدسم.

وحذرت من استهلاك الجبن الرومي الذي تظهر عليه تبقعات أو طبقة بيضاء، وكذلك لا يجب استهلاك أطراف الجبن الرومي، فهي عبارة عن المادة الشمعية المغلفة لقرص الجبنة والتي يكثر بها البكتيريا وأحيانا العفن.

وشددت على ضرورة شراء الجبن الرومي من مصادر موثوقة تتحرى المصانع والمعامل التي تتعامل معها، مع مراعاة الابتعاد عن الجبن الرومي القديم لأن عمره الطويل يجعله عرضة للنمو الفطري والبكتيري، والأفضل أن يتم استبداله بالجبن الرومي الجديد.

ويفضل أيضًا الابتعاد عن أطباق الجبن الرومي الجاهزة المعبئة في السوبر ماركت، وشراء جبن يتم تقطيعه أمامك لترى قالب الجبن، مع الابتعاد عن سلطات الجبن الجاهزة التي تباع في السوبر ماركت، فأحيانا تضم تنظيف الجبن الرومي، أو المنتهي الصلاحية، أو المتعفن.

ونصحت بالابتعاد عن الجبن الرومي المبشور الجاهز لنفس السبب السابق، وشراء قالب كامل وبشره في المنزل، مع عدم التغليف المحكم بالنايلون للجبن، فالجبن يحتاج أن يتنفس والتغليف المحكم بالنايلون المطاط يساهم في سرعة النمو البكتيري والتعفن.

الجبن الرومي سلامة الغذاء
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 02:57 مـ
21 جمادى أول 1446 هـ 23 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:56
الشروق 06:27
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17