كل ما ترغب في معرفته عن زراعة وإنتاج ”الذرة الشامية”

محصول الذرة الشامية هو واحد من أهم محاصيل الحبوب الاستراتيجية، حيث يدخل بنسبة 40% فى صناعة العلائق المركزة للحوم الحمراء وإنتاج الألبان، ويدخل بنسبة من 60 إلى 70% فى صناعة علائق الدواجن والطيور الأخرى والأسماك، كما يدخل فى صناعات مثل الخميرة والنشا والزيوت والجلوكوز.

في هذا التقرير يوضح المهندس علي قياسه، رئيس قسم المكافحة الحقلية بالإدارة الزراعية بدكرنس في الدقهلية، لقراء "الأرض"، الميعاد الأمثل للزراعة، وأهم الأصناف، وطرق الزراعة، مع مجموعة من التوصيات للنهوض بإنتاجية الذرة الشامية.
ميعاد الزراعة
أنسب ميعاد للزراعة خلال شهر مايو، لأن نباتات الذرة تنمو جيدًا، وتقل الإصابة بالثاقبات (الدوارة) والمن، والتأخير عن منتصف يونيو يسبب نقصًا واضحًا فى المحصول.
أهم الأصناف
*الهجن الفردية البيضاء:

هجين فردى 10 و125 و128 و131 و132 ووطنية 4 و6 وهاى تك 2030 و2031 وبيونير 30 ك 8 وفاين سيدز 101 ايجاسيد 13 (بشاير ) وايجاسيد 76و 77.
*الهجن الفردية الصقراء:

هجين فردى 162 و164 و166 و167 و168 و173 و176 و177 و178 وبايونير 3062 و3084 و30 ن 11 وهاى تك 2055 و2066 والنيل 1001 و1005 و1009 وايجاسيد 219.
*الهجن الثلاثية:
البيضاء: 310 و311 و314 و321 و323 و324 و329 نفرتيتى وهاتى تك 3302 وطنية 11.
الصفراء: 352 و 353 و360 و368.
معدل التقاوى
معدل التقاوى يتراوح من 10-12 كجم للهجن الفردية و 14 كجم للهجن الثلاثية.
إعداد الأرض للزراعة
*الحرث حرثتين متعامدتين وتزحف وتخطط بمعدل 9 خط فى القصبتين، ثم تقسم الأرض إلى فرد بالقنى والبتون.
طرق الزراعة
*يفضل الزراعة على خطوط على أن تكون المسافة بين الخطوط 80 سم، وتزرع الحبوب على الريشة العمالة للخط فى الثلث السفلى، والمسافة بين الجور من 20-25 سم، ويتم زراعة 2 حبة على عمق 3-5 سم، مع التغطية بالتراب الناعم ثم تروى الأرض على البارد حتى تتشرب تمامًا بالمياه.
مكافحة الحشائش
*تتم المكافحة بالعزيق مرتين، الأولى خربشة قبل رية المحاياة، والثانية بعد أسبوعين من العزقة الأولى.
-المكافحة الكيماوية:

لمكافحة حشيشة الشبيط والرجلة وأم اللبن والعليق، يستخدم مبيد ستارين بمعدل 200 سم / فدان بعد أسبوعين من الزراعة، مع إزالة الحشائش المتخلفة أو التى تنمو متأخرة وذلك بعد المعاملة بشهر أو بالرش بمبيد كلينر بعد أسبوعين من الزراعة أو عندما يكون الشبيط فى طور من 3-5 ورقات بمعدل 200 سم، أو دربيل بمعدل 750 سم للفدان عندما يكون الذرة فى طور 3- 4 ورقات.

-مكافحة الحشائش الحولية عريضة وضيقة الأوراق باستخدام أسيتوب بمعدل لتر / فدان بعد الزراعة وقبل الرى، أو مارين النصر بمعدل 300 جم/ ف بعد الزراعة وقبل الرى، أو هارنس بمعدل لتر / فدان بعد الزراعة وقبل الرى، أو ايكويب بمعدل 750سم / ف قبل رية المحاياة بيوم واحد، أو اتازان رشًا أم فى طور (3- 6) أوراق للذرة بمعدل 50 جم للفدان، أو ستومب اكسترا رشا عاما بعد الزراعة وقبل الرى بمعدل 1.5 لتر للفدان، أو اكتيف رشا عاما فى طور 3- 5 أوراق للذرة بمعدل 400 سم/ ف، أو فيرن رشًا عامًا بعد الزراعة وقبل الرى بمعدل لتر للفدان، أو مونستر رشا عاما بد 10 – 15 يوم من الزراعة بمعدل 500 سم/ فدان.
-مكافحة حشيشة السعد باستخدام أنبول 25 جم / ف رشا عاما عندما تكون حشيشة السعد فى طور 2-3 ورقات.
التسميد الفوسفاتى
يتم التسميد بمعدل 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15.5% أو ما يعادلهم قبل الحرث أو اثناء الخدمة.
التسميد البوتاسى
يضاف بمعدل 50 كجم سلفات بوتاسيوم 48% وذلك قبل الحرث أو أثناء خدمة الأرض، ويمكن إضافته قبل رية المحاياة.
التسميد الأزوتى
يحتاج الذرة إلى 120 وحدة أزوت تقريبا 250 كجم يوريا 46% أو ما يعادلهم من الأسمدة الأزوتية، ويضاف تكبيشًا أسفل النباتات، ويتم الري مباشرة دون تأخير ويضاف على مرتين، الأولى قبل رية المحاياة، والثانية قبل الرية الثانية، وفى حالة الزراعة بعد قمح تضاف على 3 مرات، الأولى جرعة تنشيطية عند الزراعة وقبل الرى مباشرة، والثانية قبل رية المحاياة، والثالثة قبل الرية الثانية، ويجب ألا يضاف السماد الأزوتى بعد 45 من الزراعة، ويراعى الرى بعد إضافة السماد الأزوتى مباشرة.
الرى
رية المحاياة بعد 3 أسابيع، ثم ينظم الرى بعد ذلك كل 10-12 يوم، ويوقف الرى قبل الحصاد بـ14-21 يوم، ويراعى أن يكون الرى بالحوال دون تغريق أو تعطيش.

الحصاد

يتم الحصاد بعد 100-110 يوم من الزراعة لجميع الأصناف، وأهم علامات النضج جفاف أغلفة الكيزان جفافًا طبيعيًا، وفى الأصناف المبكرة يكون الحصاد بعد 95 يوم من الزراعة، ويستفاد من عيدان الذرة الخضراء بعد الحصاد بعمل السيلاج.
توصيات هامة للنهوض بإنتاجية الذرة الشامية
1- التبكير فى الزراعة خلال شهر مايو.

2- زراعة الأصناف الموصى بها المقاومة لمرض الذبول المتأخر.

3- الزراعة على خطوط، مع وضع الحبوب على عمق 3-5 سم فى الثلث السفلى من الخط، مع التغطية الجيدة.

4- الخف على نبات واحد بالجورة مرة واحدة قبل رية المحاياة مباشرة.

5- عدم الإفراط فى التسميد، وأن يكون فى المواعيد الموصى بها.

6- إحكام الرى وتجنب التغريق أو التطويش مع تجنب الرى فترة الظهيرة وهبوب الرياح.

7- يراعى أن يكون عدد النباتات فى حدود 20- 22 ألف نبات للفدان.