9 مصادر غذائية لتقوية المناعة ضد كورونا

ناشدت وزارة الصحة والسكان أكثر من مرة عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، المصريين بتناول الأطعمة الصحية لتقوية المناعة ضد فيروس كورونا، ومن أبرزها التي تحتوي على الزنك.

وقدمت الدكتورة جيهان أحمد الدمرداش اخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، مصادر عنصر الزنك، تعرف عليها خلال السطور التالية..

1- اللحوم

اللحم مصدر ممتاز للزنك، يوفر 100 جرام من لحم البقر المفروم 44 ٪ من الإحتياج اليومي للزنك.

2- المأكولات البحرية

يمكن أن يساهم المحار وسرطان البحر وبلح البحر والجمبري بنسبة لابأس بها من إحتياجاتك اليومية من الزنك.

3- البقوليات

يحتوي 100 جرام من العدس المطبوخ على حوالي 12 ٪ من الإحتياج اليومي للزنك.

4- البذور

تحتوي بعض البذور مثل القنب واليقطين وبذور السمسم على كميات كبيرة من الزنك، كما أنها مصدر جيد للألياف والدهون والفيتامينات الصحية ، مما يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي.

5- المكسرات

المكسرات هي وجبة خفيفة صحية ومريحة يمكن أن تعزز من حصتك اليومية من الزنك والعديد من العناصر الغذائية الصحية الأخرى.

6- منتجات الألبان

تعتبر منتجات الألبان مصادر جيدة للزنك. كما أنها تحتوي على البروتين والكالسيوم وفيتامين د ، وكلها مغذيات مهمة لصحة العظام.

7- البيض

تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 5 ٪ من الإحتياج اليومي للزنك ، بالإضافة إلى مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك البروتين والدهون الصحية وفيتامينات B والسيلينيوم والكولين.

8- الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والكينوا والأرز والشوفان على بعض الزنك ومع ذلك ، قد لا يتم إمتصاص الزنك الذي توفره الحبوب الكاملة بسبب وجود phytates.

9- الشوكولاتة الداكنة

من المدهش أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كميات معقولة من الزنك.

يحتوي 100 جرام من 70-85 ٪ شوكولاتة داكنة على 3.3 ملج من الزنك ، أو 30 ٪ من الإحتياج اليومي.