بالخطوات.. تعرف على كيفية زراعة نبات الفلفل الأسود 

يعتبر الفلفل الأسود من أشهر أنواع التوابل في العالم وأهمها في المطبخ والتي لا غني عن استخدامها يوميا , ويزرع الفلفل الأسود في مصر نتيجة الطلب عليه محليا وعالميا حيث أنه من العائلة الفلفلية , ويستعرض موقع الأرض طريقة زراعة الفلفل الأسود .

متطلبات زراعة الفلفل الأسود

1- يتطلب زراعته عند درجة حرارة 28 , ومن الممكن أن يتحمل درجة حرارة تتراوح بين 10 – 40 درجة مئوية .

2- يحتاج إلى تربة جيدة الصرف والتهوية بجانب درجة رطوبتها تتراوح بين 5.5 - 6.5 .

3- يزرع في مكان مناسب لزراعة الفلفل ويتعرض لأشعة الشمس .

4- إضافة السماد العضوي إلى التربة لتغذية الفلفل الأسود بعنصر الفوسفور والكالسيوم لمنع تعفن التربة .

5- اختيار صنف مناسب لزراعة الفلفل الأسود حيث أنه يؤثر على نكهة الطعام واللون والشكل , بجانب أن بعض الأصناف يجب مراعاة زراعتها وفقا للظروف المناخية والمعاد المناسب .

6- يزرع الفلفل الأسود في درجات حرارة عالية , وفي حالة زراعته بالشتلات يجب ترك مسافة بين الشتلة والأخرى من 30 – 50 سم .

7- غرس بذور الفلفل الأسود بعمق في التربة يصل لـ 6 ملم , لتجنب كسر السيقان نتيجة الرياح الشديدة يجب تثبيت التعريشة, بعد نقعه في المياه قبل الزراعة بـ24 ساعة .

8- استعمال الري العلوي للري الجيد, بجانب أن النشارة تزيد من سرعة النمو .

9- يحصد ثمار الفلفل الأسود عند وصول طوله إلى 7.6 سم حيث ينفصل الثمار عن النبات ويتغير لونه كلما يغمق حتى ينضج .

10- يفضل تجفيف ثمار الفلفل الأسود وحصدها وهي خضراء واستخراج الحبوب من الثمار الجافة عن طريق تعرضه لأشعة الشمس .

11- يعتبر الفلفل الاسود زهور وتحتوي كل زهرة على 50 حبة , كلما يتعرض لأشعة الشمس القوية يغمق لونه .