كيفية زراعة الخردل الأخضر

يعرف الخردل الأخضر بأنه نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الكرنب، ويوجد منه أكثر من 40 نوعًا من ، ولكن أنواع الخردل الأبيض، الأسود والبني هي الأنواع الأكثر استخدامًا. كما أن صلصة الخردل هي واحدة من أشهر التوابل المصنوعة من البذور، وتستخدم لتتبيل السلطة وغيرها من الأطباق الأصيلة في جميع أنحاء العالم، لذلك يرغب العديد فى زراعته سواء بالحدائق المنزلية أو بالأراضى الزراعية، ويستعرض موقع " الأرض" طريقة زراته من خلال الاتى:

زراعة الخردل الأخضر

زراعة الخردل الأخضر تتم بطريقتين إما من البذور أو من الشتلات، وذلك نظرًا لأن زراعة الخردل من أسهل الزراعات، ذا كنت ستزرع بذور الخردل من البذور ، فيمكنك البدء بها في الهواء الطلق قبل ثلاثة أسابيع من تاريخ آخر صقيع. إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد أكثر ثباتًا ، فيجب ان تزرع بذور الخردل الخضراء كل ثلاثة أسابيع لتعطيك حصادًا متتاليًا. لن ينمو الخردل جيدًا في فصل الصيف ، لذا يجب عليك التوقف عن زراعة البذور قليلاً قبل نهاية الربيع والبدء في زراعة بذور الخردل الخضراء مرة أخرى في منتصف الصيف لحصاد الخريف.

زراعة بذرة الخردل

- عند زراعة بذور الخردل الخضراء ، قم بزرع كل بذرة تحت التربة حوالي نصف بوصة، بعد أن تنبت البذور ، قم بتقسيم الشتلات إلى 3 بوصات
- اذا كنت تزرع الشتلات ، فزرعها على بعد 3-5 بوصات ، بدءًا من ثلاثة أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير. مثل زراعة بذور الخردل الخضراء ، يمكنك زراعة شتلات جديدة كل ثلاثة أسابيع لحصاد متتالي.

كيف ينمو الخردل الخضر

- يحتاج خضار الخردل الذى ينمو في حديقتك إلى القليل من الاهتمام، فيجب أن تعطى النباتات الكثير من الشمس أو الظل الجزئي ، وتذكر أن الخردل الأخضر يحتاج الى الطقس البارد لينمو بسرعة.
- يمكنك التسميد باستخدام الأسمدة المتوازنة ، ولكن غالبًا ما لا تحتاجها هذه الخضروات في تربة حديقة نباتية معدلة جيدًا.

احتياجات الخردل الأضر من الماء

يحتاج الخردل الأخضر الى 2 بوصة من الماء في الأسبوع. إذا لم تحصل على كمية كبيرة من الأمطار في الأسبوع أثناء زراعة الخردل ،فيمكنك القيام بسقي إضافي.

حصاد الخردل الخضر

يجب عليك حصاد الخردل الخضر في حين أنهم لا يزالون شبان وطريفة. سوف تصبح الأوراق القديمة صعبة ومريرة بشكل متزايد مع تقدمهم في السن. تجاهل أي أوراق صفراء قد تظهر على النبات.
يتم حصاد الخردل الخضر بطريقتين:
1- يمكنك إما اختيار أوراق فردية وترك النبات لينمو أكثر .
2- أو يمكن تقطيع النبات بأكمله لحصد كل الأوراق في وقت واحد.