كحك العيد .. المتعة والداء

ممكن تستمتعوا بحلويات العيد، بس ما تستهتروش بأحجامها، والأخطر بمكوناتها، لأنها عبارة عن ( سكر + دقيق + سمنة)، يعني ( سكر + سكر + سمنة)
لان الدقيق الأبيض عبارة عن سكر
تخيلوا ان ٣٠ جم من الكحك أو البيتيفور أو الغريبة (يعني قطعة في حجم علبة الكبريت) فيها من 240 - 270 سعر حراري، يعني ما يعادل (3/4 رغيف بلدي أو 3 توست أو من 9 - 10ملاعق كبيرة ممسوحة أرز.
البسكوت هو اقل في السعرات الحرارية، لان 30 جم منه فيها حوالي 145 سعر.
المشكلة كمان مش في كمية السعرات
المشكلة في نوعيتها (سكر يعني يرفع سكر الدم، ثم الأنسولين يعلى جدا، فيخزن الدهون في منطقة البطن)
يعني مقاومة أنسولين يعني (سمنة، ضغط مرتفع، السكري، أمراض القلب والشرايين)

استمتعوا، لكن فكروا قبل ما تاكلوا وقرروا انكم هتاكلوا كميات بسيطة. وقبلها كلوا ثمرة خضار أو سلطة عشان ما نرفعش سكر الدم بسرعة.
وعيد سعيد عليكم، وكل عام وانتم بألف صحة وخير وسلام.
……..
* استشارية طب الأطفال والتغذية العلاجية