تعرف على الفوائد الصحية لعشبة شوك الجمل طازجة ومطبوخة

أكدت مصادر شعبية، الفوائد الصحية والعلاجية المتعددة لعشبة برية تعرف باسم «شوك الجمل»، أو كما يسميها أهل البادية «اللحيح».

وتكثر هذه العشبة حالياً في الأراضي الصحراوية، سواء في البر، أو في المزارع والحدائق، حيث أن هذه الأيام تعد موسماً لنموها.

وأكد أهل البادية، أن هذه العشبة أغني وأكثر أماناً مقارنة بالسبانخ المعالجة والملوثة بالمبيدات الكيماوية، حيث يمكن أكلها طازجة، وذلك بقص حواف الأوراق للتخلص من الأشواك، كما يمكن صنع طبق سلاطة خضراء بها، مع إضافتها للطماطم وباقي المكونات الخضراء، أو عمل عصير طازج منها.

وكشف أهل البادية، عن إمكانية طبخها بأشواكها، حيث تذبل مع الغليان، وتصبح غير مؤذية للفم أو اللسان، كما يمكن قليها لتصبح مقرمشة ولذيذة، على حد قول المجربين، مشيرين إلى أنه إذا نضجت هذه النبتة وأزهرت وأثمرت بذورًا، فيمكن استخدام بذورها في علاج مشاكل الكبد بكفاءة عالية دون منازع.