أسرار الفواكه المعلبة وفوائدها في حماية صحة الإنسان.. تفاصيل

قالت خبيرة التغذية البريطانية تشيلسي ليبلانك، إن الفواكه المعلبة مغذية مثل الفواكه الطازجة وقد تكون أقرب في فرص شرائها للتناول من الطازجة مثل الأناناس والخوخ، حيث تحتوي المعلبة على الكربوهيدرات الموفرة للطاقة، والألياف التي تسهل عملية الهضم، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تساهم في حماية صحة الإنسان.

وأضافت «ليبلانك»، أن بعض الفواكه تحتوي على فيتامينات مغذية مثل الأناناس تعد مصدر هام لفيتامين C والبوتاسيوم، ويتميز بعدم احتوائه على سكر مضاف ، وأيضاً فاكهة الكمثرى تعد غنية بالألياف بجانب أنها مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين C.

وأكدت الدراسات العلمية، أن تناول الفواكه والخضروات المعلبة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان

وأشارت خبيرة التغذية البريطانية، إلى أن الفواكه المعلبة دائما تقطف في ذروة نضجها مما يجعلها أكثر قدرة للاحتفاظ على نكتها المميزة، فضلاً عن أن الفواكه المعلبة متوفرة طوال العام على عكس الفواكه الطازجة التي تظهر في الأسواق بشكل موسمي ، وتعتبر من أفضل الطرق سهلة التناول لكبار السن والمهنين قليلين الاستعداد لتنظيف وتحضير الفاكهة الطازجة .

التناول الصحى للفاكهة المعلبة

ونصحت خبيرة التغذية، أنه عند تناول الفاكهة المعلبة يجب اختيارها بدون سكر مع الحرص على وجود صوديوم داخل العبوات، حيث يمكن خلط الفاكهة المعلبة مع غذاء صحى آخر مثل الزبادي أو الشوفان.