انتعاش أسواق الفواكه والخضراوات.. طلب متزايد وأسعار متقلبة بعد عطلة أعياد الميلاد

في الأسبوع الثاني من عام 2025، لوحظ ارتفاع تدريجي في مستويات النشاط على منصات التجارة الإقليمية للفواكه والخضروات، على الرغم من عدم الوصول بعد إلى المعايير المحددة قبل موسم العطلات. لقد تم تحديد نبض السوق من خلال التفاعل بين توفر المنتجات وتقلبات الأسعار الإقليمية.

قاد الجزر حجم العرض، مع ارتفاع الأسعار في مسار تصاعدي، وهو اتجاه لوحظ في خمس دول، بما في ذلك حصاد الجزر في مصر عام 2025. كما سجل الملفوف الأبيض والبصل والبطاطس نشاطًا قويًا، حيث شهد الأخيران ارتفاعًا في الطلب. قد يشكل النقص المحتمل في بذور البطاطس في أوكرانيا تحديات أمام توافرها في المستقبل.

وفي قطاع الفاكهة، برز التفاح، حيث لوحظت مبيعات نشطة في أربعة بلدان. وأدت شهية المغرب المتزايدة للتفاح المستورد إلى زيادة الطلب. كما تمتعت نباتات البرسيمون والعنب واليوسفي بحجم مبيعات كبير، إلى جانب المبيعات النشطة للرمان والليمون.

أظهرت اتجاهات الأسعار تباينات إقليمية. وفي أوكرانيا، كانت تكلفة الملفوف الأبيض، والجزر، والبصل، وخيار الصوب الزراعية آخذة في الارتفاع، وهو استمرار لأنماط ما قبل العطلة. ومع ذلك، شهدت أسعار طماطم الصوب انخفاضا. وشهدت أسعار الفلفل الحلو ارتفاعا، وكذلك القرنبيط والبروكلي، في حين ظلت أسعار الخضر دون تغيير.

وعلى العكس من ذلك، شهدت أوزبكستان تراجعاً في أسعار خضروات الصوب والبصل والجزر. تم تداول اليوسفي بأسعار أقل بعد العطلات، في حين أصبح سعر الكمثرى أعلى، وتم تضييق النطاق السعري للتفاح.

وفي محاولة لتعزيز تواجدهم في السوق، قام المصدرون المصريون بتخفيض أسعار اليوسفي والليمون، في خطوة استراتيجية تهدف إلى تعزيز القدرة التنافسية والتوسع في السوق.
وسجلت منصات التداول مشاركة من عشر دول، حيث تصدرت أوكرانيا وأوزبكستان وإيران ومصر وبولندا حجم العروض.