ارتفاع استهلاك الزيتون والزيت يعد بانتعاش المكاسب

نشر المجلس الدولي للزيتون أحدث توقعاته بشأن الاستهلاك العالمي لزيت الزيتون وزيتون المائدة لموسم 2024/2025. وبحسب بياناتها، من المتوقع أن يتعافى الاستهلاك العالمي لزيت الزيتون ويتجاوز ثلاثة ملايين طن. ومن الممكن أن يصل استهلاك زيتون المائدة إلى أرقام مماثلة.

زيت الزيتون
وبحسب البيانات الرسمية والتقديرات الصادرة عن الأمانة التنفيذية للجنة الأولمبية الدولية، فإن استهلاك زيت الزيتون العالمي قد يصل إلى 3,064,500 طن في حملة 2024/2025، وهو ما يمثل زيادة قدرها 10% مقارنة بالحملة السابقة (2023/2024).
وفي حملة 2023/2024، ورغم أن البيانات لا تزال مؤقتة، فإن الاستهلاك العالمي يقدر بنحو 2.780.000 طن، وهو ما يمثل انخفاضا بنسبة 2.6% (75.000 طن أقل) مقارنة بالاعوام السابقة.

ومن ناحية أخرى، شهد استهلاك زيت الزيتون في الاتحاد الأوروبي اتجاها نحو الانخفاض في السنوات الأخيرة. وعلى الرغم من أن الاستهلاك العالمي تضاعف تقريباً منذ اعوام 1990/1991، فقد نجح الاتحاد الأوروبي في خفض حصته من إجمالي الاستهلاك، من أكثر من 70% في عام 2004/2005 إلى نحو 45% في التعوام الأخيرة. وقد تم تعويض هذا الانخفاض من خلال زيادة الاستهلاك في البلدان غير الأعضاء في اللجنة الأولمبية الدولية وكذلك في البلدان الأعضاء الأخرى في اللجنة الأولمبية الدولية.

الدول
وبحسب الدول، توقعت اللجنة الأولمبية الدولية زيادة الاستهلاك في إسبانيا بنسبة 14%، وتتوقع أن يصل إلى 460 ألف طن، مما يجعلها الدولة الأكثر استهلاكا للنفط في الاتحاد الأوروبي. وتأتي إيطاليا في المرتبة التالية بـ 395 ألف طن، رغم أنه من المتوقع انخفاضها بنسبة 4% في هذه الحالة. وفي المرتبة الثالثة كأكبر دولة مستهلكة هي فرنسا بـ 112 ألف طن وبزيادة 11%، تليها اليونان بـ 110 آلاف طن و وتتوقع الولايات المتحدة زيادة قدرها 22% والبرتغال، حيث من المتوقع استهلاك 72 ألف طن، وهو ما يمثل زيادة قدرها 19% مقارنة بالاعوام السابقة.

زيتون المائدة
وكان الارتفاع في استهلاك زيتون المائدة ملحوظا بشكل خاص في البلدان المنتجة الرئيسية الأعضاء في اللجنة الأولمبية الدولية. وقد سجلت بعض البلدان زيادات كبيرة في الإنتاج، وبالتالي في الاستهلاك. وتستشهد اللجنة الأولمبية الدولية بالأمثلة البارزة التالية:

مصر: من 11 ألف طن في 1990/1991 إلى 520 ألف طن في 2023/2024.
الجزائر: من 14 ألف طن إلى 285 ألف طن خلال نفس الفترة.
تركيا: من 110 ألف طن إلى 350 ألف طن.
ويقدر الاستهلاك بنحو 2.9 مليون طن في اعوام 2023/2024 و3 ملايين طن في اعوام 2024/2025

ومن هنا وبعد هذا التقرير فان مصر تسير بخطي قويه في مجال زيتون المائده ونتطلع الي السير بنفس النسق في انتاج وتصدير زيت الزيتون لما فيه من عوائد علي الاقتصاد المصري
والجدير بالذكر ومع اول مسابقه دوليه بمصر وتنافس زيت الزيتون المصري مع المنتجات العالميه المشهود لها بالجوده المرتفعه فقد اظهرت بعض العلامات الجاريه للزيت الزيتون المصري تفوق ملحوظ بحصد 7 ميداليات ذهبيه و7 ميداليات فضيه بخلاف الميداليات البرونزيه ونتمني التوفيق لكل المنتجين المصريين .

* خبير دولي في مجال زيت الزيتون