تعرف على تأثير رش الأحماض الأمينية على نمو وإنتاجية البروكلي

أجرت كلية علوم الهندسة الزراعية بجامعة بغداد في دولة العراق دراسة بحثية عملية حول (تأثير التسميد العضوي ورش الحامض الأميني " السيستين" على نمو وإنتاجية البروكلي الأخضر والبنفسجي) ضمن رسالة دكتوراه للباحثة هبة ميعاد تحت إشراف الدكتور محمد زيدان.

استهدفت الدراسة تحسين جودة المحصول بطرق صديقة للبيئة، ما يسهم في تقليل الاعتماد على الأسمدة الكيميائية وتحقيق بيئة نظيفة.

كشف الباحثة هبة ميعاد القائمة على الدراسة، عن القيمة الغذائية والطبية للبروكلي، حيث يحتوي على مركبات فعالة مثل Sulphoraphane وIndole- -Carbinole، المعروفة بقدرتها على محاربة الخلايا السرطانية، فضلاً عن صبغات الأنثوسيانين في البروكولي البنفسجي، التي تعمل كمضادات أكسدة تحمي الخلايا وتجددها.

وتُعد هذه التجربة البحثية الأولى من نوعها في العراق لزراعة البروكولي البنفسجي، مما يفتح آفاقًا جديدة أمام الزراعة المستدامة، ويعزز الجهود الرامية إلى توفير غذاء صحي ومتوازن يدعم صحة الإنسان ويحافظ على التوازن البيئي.

نشرت رئاسة جامعة بغداد، بيانا تشير فيه إلى أن الدراسة تحقق أحد أهم أهداف التنمية المستدامة المتمثلة بالهدف الثاني والخامس عشر وفقا للمعايير العراقية حيث تدعو الى القضاء على الجوع وتحقيق الأمن الغذائي ،فضلاً عن دعم الحياة على الارض.