ارتفاع أسعار الخيار والبصل في السوق الأوكرانية بسبب نقص المعروض

سجلت أسعار الخضروات في أوكرانيا هذا الأسبوع ارتفاعًا جديدًا، شمل كلًا من خيار الصوب الزراعية والبصل، وسط تحديات متزايدة في جانب الإمدادات وتفاوت جودة المنتجات.
خيار الصوب: ارتفاع بنسبة 17%
ارتفعت أسعار الخيار المزروع في الصوب بنحو 17% مقارنة بنهاية الأسبوع الماضي، مدفوعة بانخفاض كميات الحصاد بسبب الطقس البارد والغائم. ولا تزال مستويات الطلب مرتفعة نسبيًا، مما دفع المنتجين إلى رفع الأسعار.
ويجري تداول الخيار حاليًا بأسعار تتراوح بين 50 و75 هريفنيا أوكرانية للكيلوجرام (ما يعادل 1.21 إلى 1.81 دولار أمريكي/كج)، وسط توقعات بمواصلة الاتجاه التصاعدي في ظل محدودية المعروض.
البصل: نمو بنسبة 13% رغم تراجع الجودة
وفي سياق متصل، ارتفعت أسعار البصل بنسبة 13% في المتوسط بعد تراجعها المؤقت الأسبوع الماضي، نتيجة نفاد المخزون الموسمي من المزارع المحلية.
وتتراوح الأسعار الحالية بين 18 و27 هريفنيا أوكرانية للكيلوجرام (أي 0.43 إلى 0.65 دولار أمريكي/كج)، لكن المنتجين يشيرون إلى صعوبات في زيادة الأسعار بشكل أكبر بسبب تدهور جودة البصل المخزن، وهو ما أثار استياء المشترين.
وبالمقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي، فإن أسعار البصل اليوم أعلى بنسبة 26%، مما يثير تساؤلات حول قدرة السوق على استيعاب هذه المستويات المرتفعة، لا سيما في ظل ارتفاع تكاليف التخزين وانخفاض جودة المنتج.