مصر تدخل سوق الثوم الأمريكي كمورد ناشئ في ظل تراجع الإمدادات التقليدية

مع تراجع إمدادات الثوم من المكسيك وإسبانيا، بدأت الشركات الأمريكية في البحث عن مصادر بديلة لتلبية الطلب المحلي المتزايد. وفي هذا السياق، برزت مصر كمورد ناشئ للثوم إلى الولايات المتحدة، بحسب ما أفاد به ريكاردو هيرنانديز، مدير شركة Fresh Garlic Produce Corp. ومقرها ولاية فلوريدا.

وأوضح هيرنانديز أن شركته كانت تعتمد تقليديًا على الثوم المكسيكي خلال هذه الفترة من السنة، إلا أن الإنتاج بات غير كاف لتغطية احتياجات السوق الأمريكية. وأضاف: "أدى النقص في الإمدادات القادمة من الدول التقليدية إلى زيادة وارداتنا من مصر، التي توفر منتجًا عالي الجودة خلال فترة نقص المعروض".
وتتعاون الشركة الأمريكية للعام الثاني على التوالي مع محمد شعبان، مزارع ثوم مصري ومؤسس شركة Garlico Egypt، الذي يمتلك أكثر من عشر سنوات من الخبرة في المجال. وأشار هيرنانديز إلى تميز الصنف المصري الاستوائي بقوة نكهته وطول فترة صلاحيته بفضل بطء معدل الإنبات تحت ظروف تبريد مناسبة.
وتبدو مؤشرات موسم الثوم المصري مبشرة، إذ تتسم البصيلات بالنضج والصلابة والتجانس، ما يجعلها مناسبة للأسواق الأمريكية، خاصةً أسواق الجملة. وتركز شركة Fresh Garlic Produce Corp. في الوقت الراهن على التوزيع في جنوب فلوريدا، إلى جانب تلبية طلبات من نيويورك وتكساس، مع خطط للتوسع في أسواق أخرى خلال الفترة المقبلة.
يُذكر أن الطلب على الثوم في الولايات المتحدة شهد نموًا سنويًا بنحو 2.6% خلال العقد الماضي، وفقًا لبيانات شركة Index Box. وأكد هيرنانديز التزام شركته بالنمو الاستراتيجي وتنويع مصادر التوريد، معربًا عن ثقته في أن مصر ستلعب دورًا متزايد الأهمية في دعم استقرار الإمدادات مستقبلاً.