توصيات هامة للعناية بمحصول بنجر السكر خلال هذه الفترة.. تعرف عليها

يقدم الدكتور محمد علي فهيم، أستاذ المناخ الزراعي بمركز البحوث الزراعية، مجموعة من التوصيات الفنية الهامة للعناية بمحصول بنجر السكر خلال هذه الفترة، خاصة العروتين الأولى والثانية، وهي كالتالي:

1- البنجر من المحاصيل عالية الاستجابة لزيادة الانتاجية بمجرد اتباع التطبيق الصحيح للعمليات الزراعية المناسبة، فيمكن للفدان أن يعطى أكثر من 30 طن (كمتوسط حوض)، وعلى الجانب الآخر قد لا يتجاوز إنتاجه ما بين 10-15 طن للفدان في حالة اهماله.

ويحتوى الجذر فى بنجر السكر فى المتوسط على 75% ماء، 20% مواد صلبة ذائبة عبارة عن حوالى 16% سكروز، 4% مواد غير سكرية عبارة عن مواد نيتروجين وأملاح معدنية زيادتها تعيق من تبلور السكر وتؤدي إلى إنخفاض جودة المحصول وخاصة أملاح الصوديوم والبوتاسيوم، و5% ألياف وهي التى تستخدم فى إنتاج العلف.

2- البنجر نبات جذري درني ينمو على عمق من 30 – 50 سم ويشترك في معظم أمراضه مع البقوليات ولذلك يفضل ألا يتم زراعته في أرض سبق زراعتها بالبقوليات في الموسم الشتوي السابق ولا يفضل زراعته بعد محاصيل قد تمتد جذورها إلى أكثر من 30 سم في الموسم الصيفي، مثل النجيليات أو القطن.

3- تقليب الأرض يعطي فرصة، حيث يتم الحرث بمحراث قلاب تحت التربة، على أن يكون اتجاه الحرث عمودي على المصرف وتنعيم الأرض في الطبقة من 30-50 سم من أهم أسباب تكوين رؤوس جيدة وذات حجم كبير ومناسب وبدون تشوهات.

4- يكون التخطيط في الأحواض بمعدل 12-14 خط في القصبتين ولكن الأهم ألا تزيد أطوال الخطوط عن 8-9 متر، ويلجأ البعض للزراعة على مصاطب في الأراضي التي تعاني من مشاكل في الري، ولكن الزراعة على خطوط أفضل لسهولة الخدمة الجيدة.

5- أفضل ميعاد زراعة في سبتمبر، وقد يلجأ البعض للزراعة في أغسطس (الحصول على علاوة تبكير، زيادة في نسبة السكر، الهروب من الأمراض الفطرية ومن أهمها عفن الجذور وموت البادرات التبقع السركسبوري في مراحل مبكرة، ضمان عدم التأخير في التقليع لعدم إزدحام مصانع البنجر، والسرعة في إخلاء الأرض وزراعة عروة مبكرة من المحصول الصيفي التالي) ولكن يخشى من ارتفاع درجة الحرارة وخاصة في أول أغسطس كما يخشى من مهاجمة دودة ورق القطن ولذلك يجب وضع ذلك في الحسبان.

6- الزراعة المتأخرة فى شهر نوفمبر تؤدي إلى تأخر الإنبات وانخفاض معدلات النمو بدرجة كبيرة وبذلك تتأخر إجراء عملية الخف وقد تصل إلى أكثر من شهرين.

7- للحصول على محصول متميز ومتجانس يجب المحافظة على اكتمال الكثافة النباتية والوصول بعدد النباتات إلى 30 ألف نبات فى الفدان مع المحافظة عليها من الإصابة الحشرية وبذلك نتجنب اللجوء إلى إجراء عملية الترقيع التى تؤثر بالسلب على نمو وجودة المحصول ومهما تم التبكير فى إجراؤها فأن النباتات الناتجة من الترقيع ستكون أقل نمواً من النباتات العادية وفضلاً عن تأثيرها السلبى على نسبة السكر عند أخذ العينة فى نهاية الموسم.

8- يجب ألا يتم الترقيع بالشتل بنباتات الخف حيث ينتج عن ذلك جذور متشبعة صغيرة فى الحجم وهذه الجذور تحمل الطين بين التفرعات الثانوية مما يزيد من نسبة الاستقطاع عند التوريد للمصنع، إلا أنه إذا تم اللجوء إليها فإنه يجب أن تتم مع الرى وأن يتم شتل الجذر بأكمله بدون إزالة جزء منه.

9- يجب دعم عمليات التحجيم بسبب ضعف وتأخير النمو والتكوين للجذور الدرنية هذا الموسم وانتهازا للجو البارد الحالى والمثالي للتحجيم، مع التحذير من عدم استخدام البوتاسيوم في الاعمار الاخيرة من عمر البنجر (لا يفضل استخدامه بعد 120- 125 يوم) حتى لا يحدث مشكلة السكر الكاذب اثناء الاستخلاص، ويراعى استخدام واحد أو أكثر من المعاملات التالية:

*يتم إضافة 12 كجم سلفات بوتاسيوم ذواب (0.0.50) مع 10 كجم سلفات ماغنسيوم مع الري.

*استخدام نترات البوتاسيوم بمعدل 1.5 كجم رشاً للفدان، ويتم تكرار هذه الرشة مرتين، ويمكن الخلط مع مركب سيتوكينين من 20 إلى 25 سم للفدان على 400 لتر ماء للفدان.

*استخدام سترات البوتاسيوم بمعدل 1.5 لتر (كجم) رشاً للفدان، ويتم تكرار هذه الرشة مرتين، ويمكن الخلط مع مركب سيتوكينين من 20 إلى 25 سم للفدان.

*الرش بمركبات البورون (11-14%) وأفضل ميعاد لاستخدام البورون رشا على الأوراق يكون قبل حصاد المحصول بفترة كافية، ويمكن رشه بمعدل 1.5 سم لكل لتر مياه ويمكن خلطه مع مركب الكي تي اي KTS بمعدل لتر للفدان مرتين متتاليتين.

*الرش بمركب ميبكوات الكلورايد 25% بمعدل 100 مل لكل 400 لتر ماء على عمر 120 ومرة على 135 يوم من الزراعة، ولميبكوات الكلوريد دور ممتاز جداً في تكبير حجم الجذور عموما، حيث تقوم بتصفية العرش في نهاية حياة النبات ونقل محتواه الغذائي إلى الجذور، مع ملاحظة ما يلي:

** لا يخلط معه نهائياً أية أسمدة أو مبيدات مع نظافه موتور الرش.

** عدم تناول أى شئ منزرع بالأرض كغذاء سواء للانسان أو الحيوان نهائيا لمدة 21 يوم وهى فترة الأمان.

** لا يستخدم ميبكوات كلورايد فى البنجر المتقزم أو الضعيف وقبل استخدامه يتم إعداد البنجر جيداً للحصول على عرش جيد قبل رشه.

** يتم الرش فى وجود نسبة من الرطوبة الارضية سواء كان الرش أولا ثم الرى أو الرش بعد 3-5 يوم من الرى .

** يفضل رش الميبكوات كلورايد قبل الغروب وذلك للحصول على نتائج جيدة ولا يرش نهائياً أثناء الظهيرة لانه يتكسر بالحرارة العالية.