هل ”الطبقة الشمعية” المضافة للفاكهة ضارة؟.. رئيس لجنة سلامة الغذاء تجيب

يخشى كثير من المستهلكين من الطبقة الشمعية التي تضاف للفاكهة، معتقدين أنها ضارة.

من جهتها، أكدت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن الطبقة الشمعية تعمل على تلميع الفاكهة وحفظها من الفساد، وهي غير ضارة بالصحة، وتستخدم من مواد آمنة وليس لها آثار جانبية.

وأوضحت أنه يمكن التخلص من الطبقة الشمعية عن طريق استخدام الماء الدافئ مع الفرك بفرشاة نظيفة، أو نقع الفاكهة في محلول خل وماء وفرك الفاكهة بفرشاة، أو استخدام محلول ماء وعصير ليمون وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم والفرك بفرشاة لتخليص الثمار من الطبقة الشمعية.