السبت 23 نوفمبر 2024 09:09 صـ 21 جمادى أول 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

ازاى تفرق بين اللحوم السليمة والفاسدة؟.. علامات تكشف الامر

الأرض

يستعد المسلمون لاستقبال عيد الأضحى المبارك، ويقبل الجميع خلال ايامه على شراء اللحوم بمختلف أنوعها، ولكن هناك العديد من التحذيرات قبل شراء اللحوم وذلك للابتعاد عن اللحم الفاسد، والتفرقة بين اللحم الفاسد والصالح.

ويستعرض موقع " الأرض" كيفية معرفة اللحم الفاسد وذلك من خلال الأتى:

- يظهرعلى اللحم الفاسد بعض البقع الخضراء أو الحبوب البيضاء كما أن ملمسها يكون غير متناسق وبها العديد من العضلات الظاهرة حيث تكون الياف قطعة اللحمة منفصلة عن بعضها.
وبالنسبة للحوم الجيدة تعرف عن طريق الأوردة مثل تراكم الدهون وعادة ما يكون مذاقها أكثر طراوة وعصارة من اللحوم الخالية من الدهون، كلما كان اللحم رخاميًا ناعمًا ، كان طعمه أفضل ، لأن الدهون هي الناقل للعديد من النكهات ، والتي لا تتطور إلا أثناء القلي أو الطهي.
- اللحم الفاسد يكون لونه أخضر وبه العلامات المتغيرة عن شكل اللحم الصالح حيث تتعرض اللحوم لسرعة فساد، وذلك بسبب عدم وصول اللحوم للوسط الحامضي، او ما نطلق عليه تشميع اللحم ، الوسط الحامضي يعمل كمادة حافظة ربانية للحوم ويعمل ايضا على تطرية انسجتها واكسابها مذاقاً طيباً .
- توجد علامات لفساد اللحمة بعيدا عن شكل اللحم الفاسد ، من خلال ظهور رائحة كريهة للحم مما يدل ذلك علي فساد اللحم كما تظهر بعض العلامات وانفصال الياف اللحوم .
-كما نجد ان شكل اللحم الفاسد يظهر لزوجة في اللحم وعدم لمعانها وانطفائها.

اللحم الفاسد اللحم الصالح الفرق بين اللحوم السليمة والفاسدة اللحوم لحوم عيد الأضحى عيد الأضحى المبارك اضاحى عيد الأضحى اللحوم الطازجة كيف تتعرف على اللحوم الفاسدة؟
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

السبت 09:09 صـ
21 جمادى أول 1446 هـ 23 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:56
الشروق 06:27
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17