8 تعليمات هامة عند حفظ اللحوم بالتجميد.. المفرومة المجمدة صلاحيتها أقل

حدد جهاز حماية المستهلك، عبر موقع الرسمي، من خلال نشرة إسترشادية بثها للمواطنين، عدة نصائح عند حفظ اللحوم بالتجميد.

وأكد جهاز حماية المستهلك، أن هذه النصائح يجب مراعاتها عند حفظ اللحوم، خاصة لحوم الأضاحي، وذلك تزامنا مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك 2021.

تعليمات وإرشادات هامة عند حفظ اللحوم بالتجميد

1. يفضل التجميد السريع للحوم

1.اختيار اللحوم ذات الجودة العالية لحفظها بالتجميد

2. اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة دهن أقل

3. تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد

4. يفضل وضع قطع اللحم قبل التجميد في عبوات غير منفذة للهواء والرطوبة

5. للحوم المفرومة المجمدة صالحيتها أقل من اللحوم المجمدة غير المفرومة

6. يفضل تبريد أو تجميد اللحوم النيئة بجميع أنواعها فور التقطيع حتى لا تكون عرضة للتلوث بالميكروبات .

7. يفضل الصهر البطيء للحوم عن الصهر السريع

8. الحرص على عدم تجميد نفس اللحوم وصهرها أكثر من مرة

الخط الساخن لحماية المستهلك 19588

وأكد جهاز حماية المستهلك، أنه على أي مواطن لديه استفتسار عن أي مجال خاصة في الفترة الحالية فيما يخص الأضاحي ولحوم الأضاحي، عليه الاتصال على الخط الساخن 19588.

ونوه الجهاز إلى أنه الخط الساخن يعمل على مدار الـ24 ساعة يوميا، فضلا عن أنه يعمل أيضا في أيام الاجازات الرسمية والعطلات، من أجل مساعدة المواطنين .

الجهاز يوفر امكانياته لخدمة المواطنين
من جانبه، أكد المهندس أيمن حسام الدين، رئيس جهاز حماية المستهلك، أن الجهاز يوفر كل إمكانياته وأدواته من أجل ضبط الأسواق وعدم تلاعب التجار بالأسعار، خلال المواسم الرسمية، وخاصة مواسم الأعياد.

وحث رئيس جهاز حماية المستهلك، المواطنين بالاتصال مباشرة بالخط الساخن لجهاز حماية المستهلك والذي يحمل رقم 19588، من أجل التدخل وحل لهم أي مشكلة تواجههم في الأسواق.