زيت جوز الهند يقفز إلى أعلى مستوياته عالميا

سجلت أسعار زيت جوز الهند قفزة جديدة في الأسواق العالمية، حيث بلغ سعر الطن 2483 دولارا في ابريل الماضي، محققا زيادة بنسبة 5.4 بالمئة مقارنة بشهر مارس، الذي بلغ فيه السعر 2356 دولارا.

ويُعد هذا ارتفاعا لافتا عن مستويات فبراير، حيث لم يتجاوز السعر حينها 1990 دولارا للطن، ما يعني زيادة قدرها 493 دولارا خلال شهرين فقط.

وأرجعت هيئة جوز الهند الفلبينية هذا الارتفاع الحاد الى نقص المعروض عالميا، الى جانب زيادة الطلب في مختلف القطاعات.

وأكدت الهيئة ان بعض الدول المنتجة باتت تفضل تلبية احتياجاتها المحلية على حساب التصدير، ما ساهم في تقليص الكميات المتاحة في السوق الدولية.
ويُستخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع في صناعة الأغذية، لا سيما في انتاج الحلويات مثل الشوكولاتة والكعك والبسكويت والآيس كريم، كما يدخل في تحضير الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس والفشار.

ولا يقتصر استخدامه على الجانب الغذائي، بل يشمل الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل، حيث يُستعمل في تصنيع المكملات الغذائية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر.

ورغم المؤشرات الحالية، لا توجد حتى الآن توقعات رسمية بشأن تطورات أسعار زيت جوز الهند خلال الفترة المقبلة.