اصحى ليغفلوك.. 20 علامة للتأكد من سلامة الأضاحى واللحوم
![الأضاحي](https://www.elaard.com/img/23/06/19/111265_1687194127.jpg)
![](https://www.elaard.com/ix/GfX/logo.png)
حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى 20 علامة للتأكد من سلامة الأضاحى واللحوم.
جاء ذلك فى إطار الدور التوعوى والإرشادى لوزارة الزراعة، والنصائح، كما يلى:-
أولاً: بالنسبه للأضاحى
1- أن يكون رأس الحيوان مرفوعاً لأعلى وليس متدلياً لأسفل.
اقرأ أيضاً
«الخضر والفاكهة» توضح سبب ارتفاع سعر الليمون وصغر حجمه
موقف المخابز وتوريد القمح خلال إجازة عيد الأضحى
قبل عيد الأضحى.. مفاجأة في أسعار اللحوم الحمراء بمنافذ التموين
«الإفتاء»: غدًا أول أيام شهر ذي الحجة.. وعيد الأضحى 28 يونيو
رئيس الوزراء: اتفاقية الدعم الفني لبرنامج الطروحات تعظم دور القطاع الخاص
وزير الاتصالات يشهد تخريج طلاب «بُناة مصر الرقمية»: قمة الهرم المعرفي
«النقل»: وصول دفعة جديدة من الجرارات الأمريكية إلى ميناء الإسكندرية
الأقنص يطرح عوامل تجنب تأثير الحرارة على مزارع تسمين العجول
«بحوث البساتين»: بدء ورشة تدريبية في «إنتاج الزيتون» 9 يوليو المقبل
الحكومة تنفي وقف خدمة المحافظ الإلكترونية لشركات الاتصالات
وزير التجارة يبحث التعاون مع كبري شركات انتاج الحبوب والزيوت بروسيا
إزالة 3932 مبنى مخالف بالمحافظات خلال أسبوعين.. التنمية المحلية فى أسبوع
2- أن تكون العينان لامعتان براقتان، ولا يوجد بهما أى إصفرار أو إحمرار وأن تكون خالية من الدموع والإفرازات.
3- أن يكون تنفس الحيوان طبيعى لا يعانى من النهجان أو السعال.
4- أن تكون أنف الأضحية غير مصابة بالرشح أو الإفرازات.
5- أن يكون فم ولسان الأضحية خالى من الإلتهابات والإفرازات.
6- أن يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس، نظيف متكامل وغير ناحل، وقوى عند محاولة نزعه باليد.
7- أن يكون الجلد خالى من الجروح والبقع أو التشققات، ولامع مع عدم وجود أى تقرحات أو تقيحات أو دمامل أو تورمات.
8- أن يكون الحيوان نشيط الحركة ذو شهية مرتفعة وغير كسول.
9- أن تكون القوائم ممتلئة وغير نحيلة، بل مستقيمة وقوية.
10- أن تكون كل من منطقة الرقبة والظهر ومقدمة الصدر ممتلئة باللحوم، فلا تكون العظام فى هذه المناطق بارزة تُحس باليد عند لمسها.
11- ألا يكون الكرش ممتلىء بشكل غير طبيعى عند الضغط عليه من جانبيه.
12- أن تكون خالية من مظاهر وعلامات الإنتفاخ والإسهال .
ثانياً بالنسبه للحوم
13- لون اللحم الجيد ما بين الأحمر الفاتح والغامق
14- أن يكون نسيج اللحم صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد
15- أن تكون اللحوم خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفيه حمراء.
16- أن تكون اللحوم ذو رائحة طبيعيه جيدة، ولا يكون بها رائحة تعفن أو تزنخ
17- ضرورة شراء اللحوم من محلات جزارة نظيفة ومعروفة.
18- التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية على اللحوم.
19- أن تكون خاليه من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية
20- أن تكون قطع اللحوم متجانسة فى الشكل واللون والملمس والقوام.
جاء ذلك عقب توجيهات السيد القصير، وزير الزراعة وإستصلاح الأراضى بتكثيف الحملات والمرور على أماكن بيع الأضاحى للتأكد من صحة وسلامة الحيوانات المعروضة للبيع للأضحيات، وكذلك التأكد من إيوائها فى أماكن مناسبة وصحية.
وأصدر المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، تعليماته لكافة الجهات المعنية من قطاع تنمية الثروه الحيوانيه والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية، برفع حالة الطوارىء ومنع الإجازات، والعمل على مدار الساعة للتأكد من سلامة الأضاحى.
من جانبه، أكد د. طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن القطاع قد أرسل كتاب لكافة مديريات الزراعة والإدارات الزراعية بكافة المحافظات، للمرور والمتابعة الميدانية والمستمرة على أماكن بيع الأضاحى، والتواصل الفورى مع القطاع في حالة حدوث أى مشكلة لتذليلها فى حينها.
ويأتى ذلك فى إطار حرص وزارة الزراعة على صحة وسلامة المواطنين، ومنعاً للغش والتلاعب أو الإستغلال من ضعاف النفوس، خلال موسم عيد الأضحى المبارك أعاده الله علي مصر والأمة العربية بالخير واليمن والبركات.