«اينوفال» توضح معاملات البيض التجاري السليمة ضمن «اعرف فرختك»

تنهى شركة اينوفال التابعة للمجموعة الدولية للتبادل التجاري الحر iFT، اليوم الثلاثون لسلسلة موضوعاتها الرمضانية للموسم الثالث لـ اعرف فرختك والذي قدم لجميع المهتمين لصناعة الدواجن فى شعر رمضان بموسم 2024 تاريخ الدواجن البياض وإنتاجيتها حتى وصلت فى نهاية موضوعاتها اليوم جمع البيض التجاري .

جمع البيض

قال خبراء اينوفال البيطريين، إن مرحلة نقل البيض من أهم مراحل تربية الدجاج البياض للحفاظ على ضمان وسلامة الغذاء، وتتنوع طرق جمعه من خلال طريقتان رئيستيان :

الجمع الأوتوماتيكي

تستعمل نظام السيور الأتوماتيكية التى تجمع البيض الذي يتدحرج إلى مقدمة القفص، وتنقلها لنقطة التجمع وفحصها وتصنيفها بشكل منتظم مع إجراء الصيانة الدورية .

الجمع اليدوي

يتم من خلال جمع عمال المزرعة إلى البيض فى نظام القفص أو العش من خلال وضع البيض فى الأنظمة الأرضية .

عوامل تقلل من كسر أو شرخ البيض
وأضاف خبراء اينوفال البيطريين، إلى طرق لتجنب حدوث كسور وشروخ بالبيضة يجب اتباعها وتتمثل فى الآتي :

1- جمع البيض عدة مرات خلال اليوم.

2- عدم ازدحام الأقفاص.

3- تهدئة الإضاءة بالعنابر قبل الجمع خاصة عند عصبية الطيور.

4- ضبط نسبة الكالسيوم في العليقة.

5- زيادة التهوية خلال شهر الصيف.

6- مراجعة تركيب العليقة والاهتمام بإضافة الصدف ومسحوق العظام كمصدر للكالسيوم.

7- وضع حواجز مطاطية عند الجدار الامامى للبطارية لامتصاص صدمة البيضة.

8- متابعة السيور وشرائط الجمع في البطاريات مع وقف الجمع الاتوماتيكي للبطاريات الغير سليمة ويتم الجمع يدويا حتى يتم إصلاحها.

أهم معايير جمع البيض

ونصح خبراء اينوفال، بجمع البيض بعد إطعام الدجاج لتجنب الإجهاد أثناء التغذية، واستخدم أطباق كرتونية جديدة لتجنب دخول العدوى، بجانب وضع البيض بحيث يكون الجانب المدبب pointed endلأسفل والجهة الأسمن fat-end لأعلى وتصنيف البيض حسب حجمه ، مع عدم استعمال البيض القذر أو المكسور أو المشروخ للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى تنظيف وتطهير حاويات جمع البيض أو استبدالها بأخرى جديدة كما يجب على الموظفين غسل أيديهم وتطهيرها قبل جمع البيض يدويًا.