الفراولة اليابانية ”اوكو بيري” تصل إلى إسبانيا

تستعد إسبانيا لاستقبال الدفعة الأولى من الفراولة اليابانية "اوكو بيري" بعد سلسلة طويلة من المفاوضات بين المزارعين المحليين والحكومات.

وتتميز فراولة "اوكو بيري" بخصائص فريدة من حيث النكهة والملمس والرائحة مما يجعلها من بين أغلى أنواع الفاكهة في العالم حيث تصل تكلفة القطعة الواحدة إلى 400 دولار.
وفي استجابة للطلب المتزايد في إسبانيا، قامت شركة Aloalto، وهي شركة متخصصة في الزراعة العمودية، باستيراد "اوكو بيري" والبدء في زراعته في مزرعتها المحلية الواقعة في برشلونة.
ويقول كارلوس فالهونات، المؤسس المشارك لشركة Aloalto: "نحن متحمسون جدًا لجلب هذا التنوع الفريد من الفراولة إلى أوروبا من جبال الألب اليابانية، ونجن قادرون على زراعته هنا في نفس الظروف الطبيعية".
وأضاف: "نحن نعتقد أن جودة المكونات هي المفتاح لإثراء فن المأكولات في بلدنا، ويسعدنا أن نكون قادرين على المساهمة في تجربة الطهي لرواد المطاعم من خلال تقديم لمسة فريدة من نوعها".
وأوضح: "تسمح تقنية الزراعة هذه، التي تتجنب استخدام المبيدات الحشرية وتقلل بشكل كبير من استهلاك المياه، بإنتاج مستدام وعالي الكفاءة، وستجعل من الممكن تقديم اوكو بيري كمنتج محلي على مدار السنة".
يذكر أن إهداء الفاكهة عالية الجودة في اليابان يعد علامة على التقدير والاحترام، ولذلك تحمل قيمة كبيرة في الثقافة المحلية.