لمن الغلبة.. البيض المصري أم الأجنبي؟ خبير يجيب

أكد المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، على أن هناك فرق كبير بين البيض المصرى ونظيره التركي، مشيرا إلى أن المصرى يتفوق على الاخر فى الصحة والجودة.

وأوضح نبيل، خلال تصريحات لموقع وجريدة الأرض ، أن البيض التركي لم يتداوله الجمهور لانه بيض مجمد، ويعتمد على التخزين والبيع عن طريق الثلاجات، وذلك على عكس البيض المصري، فهو يتداول ويستهلك كمنتج فريش .

وقال رئيس شعبة بيض المائدة، أن البيض المصرى تراجعت أسعاره خلال الفترة الماضية ، حيث يصل سعر الكيلو 90 جنيها ، ووزن الطبق يعادل الكيلو و600 جرام ويصل إلى 2 كيلو، أي أنه اقل سعرا من نظيره التركي.

وأشار نبيل، إلى أن المنتج المصرى نظرا لتداوله طازجا، فهو بروتين يعود على الصحة بالنفع والفوائد العديدة ، بينما البيض التركي يعامل فى ثلاجات وإذا أهمل تخزينه يضر بصحة متناوله ويسبب العديد من الأمراض.

وأوضح نبيل ، أن سعر البيض في السوق المصرية بدأ في التراجع منذ الفترة القليلة الماضية، وذلك يعود إلى تحسن الظروفات المناخية ودخول الإنتاجات الجديدة، لافتا إلى أن زيادة الإنتاج يترتب عليها تراجع الاسعار، حيث ارتفع الإنتاج ما يقارب 600 الف بيضة يوميا، بعد أن تراجع الإنتاج ما يقارب 400 الف بيضة.

وتطرق نبيل فى نهاية حديثه مع موقع الأرض، على أهمية البحث عن مشاكل الانتاج والعمل على حلها من جذورها، حتى لا يحدث خلل بالأمن الغذائي، وبالتالي يتم إنتاج منتج مصرى صحى يشجع على الاستثمار الدائم المستدام.