الجمعة 22 نوفمبر 2024 11:35 مـ 20 جمادى أول 1446هـ
الأرض

رئيس مجلس الإدارة خالد سيف

رئيس التحرير محمود البرغوثي

المدير العام محمد صبحي

إرشادات وخدمات

ما لا تعرفه عن ”جوزة الطيب”

الأرض

تتمتع شجرة جوزة الطيب بفوائد متعددة، ما جعل المصريون القدماء يستخدمونها كدواء لآلام المعدة وطارد للريح، كما تستخدم ثمارها كنوع من البهارات التي تعطي للأكل رائحة ونكهة لذيذة.

الوصف

هي شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها لحوالي عشرة أمتار، ولها ثمار شبيهة بالكمثرى، وعند نضجها تتحول ثمارها إلى غلاف صلب، وهذه الثمرة هي ما يُعرف بـ"جوزة الطيب"، ويتم زراعتها في المناطق الاستوائية والهند واندونسيا وسيلان .

تتميز أشجاره بالأوراق المتبادلة كاملة الحافة، بيضاء الأسطح السفلي، أما الأزهار فهي بيضاء صغيرة في مجموعات خيمية، والثمار لحمية تفتح بمصراعين أو أربعة.

يبدأ جني جوزة الطيب بقطع القشرة الإضافية وغمرها في ماء مالح، ثم تجفيفها، وهكذا تبقى محتفظة بصفاتها المعطرة لتباع في الأسواق كإحدى التوابل، كما تدخل في تركيب بعض الأدوية والمشروبات التي تساعد على هضم الطعام.

أما الجوزة، فيتم تعريضها لحرارة خفيفة لتجف ببطء، وبعد شهرين تقريبًا تستخرج من قشرتها ويضاف إليها الكلس الناعم لحفظها من التعفن والحشرات.

بينما يؤخذ الجوز التجاري من النوع الرمادي الذي يطلى بالكلس، فيبدو شكله الخارجي أجعد وأشبه بالدماغ، وهو يحتوي على النشا والمواد الزلالية والزيت الكثيف العطري الذي يمنحه رائحته الخاصة وطعمه الحاد اللذيذ.

المستعمل منها نواة الجوزة، حيث تستعمل كما هي أو مطحونة ويستخلص منها زيت عطري.

فوائدها

  1. تعتبر جوزة الطيب من المواد المنشطة والطاردة لرياح المعدة.
  2. يستعمل زيت جوزة الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتيزم، وهو منبه جنسي قوي، ويحذر من إدمانه، لأنه قد يؤدي إلى ضعف دائم.
  3. يستعمل مبشور جوزة الطيب لتعطير الحلوى الجافة والمشروبات الهاضمة، وفي صناعة العطور ومعاجين الأسنان.

محاذير

جوزة الطيب من المواد المسكرة، وتناولها حرام عند عامة الفقهاء، وقد أجاز بعض الفقهاء إدخال قليل منها في البهارات ما دام هذا القليل لم يدخل في حد الإسكار لقلته.

جوزة الطيب البهارات فوائد جوزة الطيب
300*300

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 26.389426.4778
يورو​ 27.962328.0664
جنيه إسترلينى​ 31.743931.8687
فرنك سويسرى​ 28.403228.5167
100 ين يابانى​ 20.156920.2290
ريال سعودى​ 7.01857.0438
دينار كويتى​ 86.138786.4552
درهم اماراتى​ 7.18417.2101
اليوان الصينى​ 3.83123.8462

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,874 شراء 1,897
عيار 22 بيع 1,718 شراء 1,739
عيار 21 بيع 1,640 شراء 1,660
عيار 18 بيع 1,406 شراء 1,423
الاونصة بيع 58,290 شراء 59,001
الجنيه الذهب بيع 13,120 شراء 13,280
الكيلو بيع 1,874,286 شراء 1,897,143
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 11:35 مـ
20 جمادى أول 1446 هـ 22 نوفمبر 2024 م
مصر
الفجر 04:55
الشروق 06:26
الظهر 11:41
العصر 14:36
المغرب 16:56
العشاء 18:17