كل ما تريد معرفته عن زراعة التين الشوكي وأهم المعاملات ”ملف كامل”

تناسب زراعة نبات التين الشوكي المزارع صاحب الدخل المحدود نظرا لقلة تكلفة زراعته وتحقيقه أرباح جيدة للمزارع عن غيره من المحاصيل الأخري، ويعتبر التين الشوكي نباتا يتحمل الظروف الجافة وشبه الجافة ودرجات الحرارة العالية لذلك تسود زراعته في الأراضي الصحراوية مثل طريق مصر إسكندرية الصحراوي وطريق مصر الفيوم الصحراوي، ويستعرض موقع الأرض كل ما تريد معرفته عن زراعة فاكهة التين الشوكي بدءا من تجهيز الأرض حتي الحصاد وعائده الاقتصادي علي المزارع كالاتي .

• موسم زراعة التين الشوكي
يفضل زراعته في شهر مارس حيث أن التربة تكون رطبة مما يساعد علي نمو الجذور والألواح ولكن لا تساعد زراعته في هذه الفترة في وجود البراعم الزهرية علي الألواح كما يمكن زراعته في شهري سبتمبر و أكتوبر .

• أصناف التين الشوكي
الشامي : أكثر الأصناف المنتشرة في محافظات في مصر وتتميز بلونها الداخلي الأصفر والأبيض المصفر وحجمها المتوسط .
الفراولة : ويتميز بلونه الأحمر الداخلي للثمرة وذو مذاق حلو ومتوسط الحجم .

• مسافات زراعة التين الشوكي
تحفر الجور للنباتات علي مسافات تصل إلي 3*4 م لضمان وصول الإضاءة والتهوية إلي الأرض ، كما يزرع علي مسافة 2*3 م في بداية زراعة النبات لأول مرة وبعد 5 سنوات تتم إزالة لوحة واحدة لتصل المسافة كما ذكر في البداية .

• المناخ والبيئة المناسبة لزراعة التين الشوكي

- صيفي حار بحيث لا تقل نسبة مياه الري في الصيف عن كمية من ٣٠٠ - ٤٠٠ م / السنة
- شتاء دافئ الحرارة بمتوسط درجات بين 15 – 18 م
- تربة خفيفة جيدة التهوية والصرف تحتوي علي نسبة من الكالسيوم والبوتاسيوم لضمان جودة الثمار ولا تزيد نسبة الصوديوم عن 70 م ونسبة الطمي عن 20%

• طريقة زراعة التين الشوكي

- الزراعة بالكتوف : تستخدم بوضع عدد من الألواح المركبة وتسمي بالكتف عن طريق وضع اللوح السفلي المركب عليه باقي الألواح تحت سطح التربة وتتميز هذه الطريقة بالتبكير في نضج الثمار حيث يبدأ بالنمو من العام الثاني لزراعته ومن عيوبها أنها تحتاج إلي عدد ألواح كثيرة .

- الزراعة بلوح واحد في الجورة : وتستخدم 3 ألواح أسفل سطح التربة ويترك الثلثين من اللوح علي سطح التربة حتي تخرج الجذور من العقد أسفل التربة وتظهر البراعم فوق سطح التربة , وتتميز هذه الطريقة بتوفير عدد كبير من الألواح ولكن من عيوبها تأخر في نضج الثمار من 3 -4 سنوات من الزراعة .

• تقليم ثمار التين الشوكي
- تقلم الثمار بشهري سبتمبر وأكتوبر بعد جني المحصول
- ويقلم من خلال فتح الشجرة وخف بعد الألواح لتجديد النمو
- ويكون الوقت المناسب لعملية الخف أثناء التزهير أو بعد العقد ب 15 يوما ويحتاج إلي روقت طويل نظرا لصغر النبات
- يناسب عدد من 6 – 8 ثمار علي الكف
- الثمار المناسب للتصدير بحجم 120 جم

• العزيق
- تجري عملية العزيق لإزالة الحشائش وتتم في موعدين :
- الأولي ( في الشتاء ) تجري خلال شهري ديسمبر ويناير مرة واحدة قبل إضافة السماد البلدي .
- الثانية ( في الصيف ) وتزال في الطبقة السطحية من التربة لتجنب الإضرار في جذور النباتات القريبة من سطح التربة .

• تسميد التين الشوكي
يبدأ تسميد التين الشوكي خلال شهري يناير وفبراير قبل بداية موسم نضج الثمار في مارس , من خلال إضافة هذه الكميات مرة واحدة في الموسم وهي نصف كجم سلفات نشادر , 300 جم سلفات بوتاسيوم , 2 مقطف سماد بلدى و ربع كجم سوبر فوسفات لكل نبات , ويفضل زيادة كمية الأزوت لأنه يزيد من النمو الخضري وتقليل خروج البراعم كما يؤخر نضج الثمار وتقل تلوينها إلي جانب إضافة الفوسفات والبوتاسيوم مما يزيد من المحصول .

• ري التين الشوكي
- يستهلك نبات التين الشوكي كميات قليلة من المياه وتساعد الرطوبة علي النمو
- يبدأ الرية بكميات قليلة ثم تزداد تدريجيا حتي حصاد المحصول خلال أشهر الصيف
- توفير التهوية المناسبة
- في بداية موسم النمو يوصي بعدم تأخر الري لأنه يساعد في تفتح البراعم
- تقل الرية خلال فصول الشتاء فبراير وديسمبر
- الري بالتنقيط مرتين أسبوعيا بمعدل 8 لتر / ساعة
- الري بالرش كل 15 يوما بحيث لا يزيد تركيز كلوريد الصوديوم في الماء عن 25 مول / م3
- تختلف معدلات الري نظرا للظروف الجوية وعمر النبات

• موعد نضج المحصول وكمية الإنتاج
وتنضح ثمار التين بدءا من منتصف شهر يونيو حتي شهر أغسطس ليتم تداوله مع البائعين علي العربيات طوال موسم الصيف , ويكون إنتاج الفدان الواحد من التين الشوكي 8 أطنان .

• علامات نضج و جمع ثمار التين الشوكي

- تستغرق مدة النضج 12 أسبوع
- ينضج المحصول عندما تلاحظ ليونة في الثمار عند الضغط عليها بلطف
- قلة حدة الأشواك وتساقط معظمها
- من أهم علامات النضج تغير لون الثمرة من الأخضر إلي الأصفر والأحمر

• إصابات التين الشوكي وأعراضها

1- عفن ألواح وثمار التين الشوكى : ظهور إفرازات صمغية من الساق وبقع بنية داكنة اللون علي الألواح .

2- مرض بقعة الجفاف في التين الشوكى : بقع مستديرة سوداء تكبر تدريجيا وظهور أجسام صغيرة دقيقة علي هيئة نقط سوداء .

3- عفن الساق الأميلارى : فطر يؤدي إلي موت النبات ينتشر في معظم الحقول التي تروي بالغمر وتزيد إفرازات النبات صمغية في الربيع، ويتسبب في عدم نضج الثمار، وتعفن أنسجة الثمار وتحزل لون الأنسجة إلي الأحمر .

4- العفن الطرى البكتيرى : تكون الإصابة علي شكل عجينة رخوية وتتحول من اللون البنفسجي إلي الرمادي وتسببه الرطوبة.

• الاستفادة من مخلفات التين الشوكي

تدخل مخلفات التين الشوكي في بعض الاستخدامات التي تعود بالنفع الاقتصادي علي المزارع والبيئة منها :
1- استخدام مخلفات التين الشوكي كعلف للحيوان لأنه يحتوي علي عناصر مهمة وغنية تجعله علف عالي الجودة .
2- يعد من فصيلة الصبريات ولا يتحتاج إلي كمية كبيرة من المياه وينمو في مناطق فقيرة .
3- استصلاح مساحات كبيرة من الأراضي الصحراوية لإمكانية زراعته علي مساحات واسعة ولتكوين ثروة من هذه النبات .
4- التسويق الجيد لمحصول التين الشوكي مما يسمح بتصدير كميات كبيرة للخارج .