بطيخ الصوب الصغير المزروع عموديًا.. تجربة في طور التصنيع

يعد البطيخ الصغير المكون من جزء واحد والذي يتم زراعته عموديًا في الصوب الزراعية بكثافة عالية هو ما تقوم شركة Lambo Seeds بتطويره حاليًا حيث تستكشف آفاقًا جديدة في قطاع البطيخ.

ويقول ساندرو كولومبي، مدير Lambo Seeds: "لقد قمنا بالتجارب منذ بعض الوقت لإنشاء منتج مبتكر للغاية. الأمر ليس سهلاً، ويستغرق سنوات من البحث، ولكننا نسير على الطريق الصحيح".

ونظرًا لتطور السوق، فإن الهدف هو الحصول على 1.5 كجم من البطيخ الصغير، بحد أقصى 2.5 كجم، بدون بذور، حلو جدًا، أحمر اللحم.

ويضيف كولومبي: "هناك نسبة معينة من المستهلكين مهتمون جدًا بمنتج يمكن استهلاكه بسرعة ولديه مشاكل قليلة في التخلص العضوي من القشرة، وهو أمر لا ينبغي الاستهانة به في الوقت الحاضر. ومع ذلك، فإن الجزء الأكثر ابتكارًا في المنتج هو تقنية الزراعة".

كما هو الحال مع الخيار (ما زلنا نتحدث عن القرعيات)، فهذا إنتاج عمودي. "بفضل هذه التقنية، التي نقوم بتطويرها لتناسب اختياراتنا، يمكننا الإنتاج بكثافة عالية من النباتات. في بيئة محمية بالطبع. ويتضمن عملنا أيضًا استخدام النباتات المطعمة أو غير المطعمة، حيث يؤثر اختيار أحدهما على نمط الزراعة.

Lamboseeds هي جزء من Dolce Passione Consortium وهي شركة البذور التي اختارت مجموعة بطيخ Giotto. ويخلص كولومبي إلى أنه "يجب أن يستمر البحث". "إن أذواق المستهلكين واحتياجاتهم تتطور، وعلينا أن نتوقع ما سيكون عليه الطلب في المستقبل."