التوت الأوكراني يحلق إلى مستويات قياسية مع تأخر الموسم

يشهد سوق التوت الأزرق في أوكرانيا ارتفاعا غير مسبوق في الأسعار بالتزامن مع بداية متأخرة لموسم الحصاد هذا العام، نتيجة ظروف جوية غير اعتيادية أواخر الربيع.

وبحسب محللين، تأخر دخول التوت الأزرق المزروع في الحقول المفتوحة إلى الأسواق بنحو عشرة أيام مقارنة بالعام الماضي، مما قلّص المعروض المحلي في الأسواق، ودفع الأسعار نحو مستويات قياسية جديدة.
حتى الآن، لا تزال الكميات المتوفرة في السوق محدودة للغاية، بينما يستمر الطلب في الارتفاع، خاصة مع ندرة المنتج المحلي في مواجهة رغبة المستهلكين المتزايدة.

وتتراوح الأسعار بالجملة حاليًا ما بين 300 إلى 450 هريفنيا أوكرانية للكيلوجرام، أي ما يعادل 7.17 إلى 10.76 دولارًا أمريكيًا، وهو ما يجعلها في المتوسط أعلى بـ2.6 مرة من أسعار بداية الموسم السابق في عام 2024.
ويُعزى هذا الارتفاع اللافت إلى ضعف الإنتاج الكلي، حيث تسببت التقلبات المناخية وسوء الأحوال الجوية خلال فترة التزهير والنضج في تراجع حجم المحصول بشكل واضح.

ورغم توقعات بانخفاض تدريجي في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة مع زيادة المعروض من المزارع المحلية، إلا أن التوقعات لا تزال تشير إلى بقاء الأسعار مرتفعة مقارنة بالمواسم السابقة.
ويمثل هذا الوضع تحديًا للمستهلكين، ولكنه فرصة للمزارعين الذين تمكنوا من تأمين إنتاج جيد، خاصة مع استمرار الطلب القوي محليًا وعالميًا على التوت الأزرق الأوكراني، الذي يتمتع بسمعة عالية من حيث الجودة.

ومن المتوقع أن تشهد السوق توازنًا نسبيًا مع بدء تدفق كميات أكبر من المنتج المحلي في الأسبوع القادم.