أسباب الطعم المر فى ثمار الباذنجان

تزدحم قائمة مسببات وجود الطَعم (المذاق) المر في ثمار الباذنجان، نوردها في التالي:

- العطش الشديد

- نقص البوتاسيوم والبورون

- الإصابة بالافات المرضية والحشرية

- اصابة الجذور بالنيماتودا

- تأخير الحصاد عن الموعد المناسب

- عدم الاهتمام بالتسميد المتزن بالعناصر الكبرى والعناصر الصغرى

- ضعف النمو الخضرى للنباتات نتيجة قلوية التربة والملوحة

- أيضا الصفات الوراثية للصنف قد تكون الصفات الوراثية للصنف رديئة مما يتسبب فى وجود الطعم المر فى الثمار

علاج ظاهرة الطَعم المر في الباذنجان

- اختيار الأصناف جيدة الصفات الوراثية وذلك بشراء البذور والشتلات من مصدر موثوق به

- تنظيم الرى وعدم التعطيش

- التوازن الغذائى من الاسمدة من العناصر الكبرى والصغرى بالمعدلات المناسبة

- الاهتمام بمكافحة الافات الحشرية والمرضية التى تصيب النباتات

- مكافحة الإصابة بالنيماتودا أن وجدت بالمبيد المناسب قصير فترة التحريم

- الاهتمام بإضافة عنصر البوتاسيوم ورش العناصر الصغرى المخلبية على النباتات

- معالج الملوحة والقلوية بالتربة وماء الرى باستخدام الاسمدة الحامضية مثل اضافة الجبس الزراعى أثناء خدمة الارض قبل الزراعة واضافة الكبريت الزراعى والاسمدة الحامضية الأخرى لتخفيض PH التربة وتخفيف أثر الملوحة وتحسين امتصاص العناصر الغذائية بواسطة الجذور

- يجب عدم تأخير الحصاد عن الموعد المناسب حتى لاتتجه الثمار لتكوين البذور وزيادة الطعم المر بها

- يجب رش الخلطة الاتية مع بداية التزهير وهى للفدان الاتى على 200 لتر ماء رشا على اوراق النباتات

1 لتر ماغنسيوم + 500 جرام عناصر صغرى مخلوطة (ميكروميكس) + 250 سم٣ بورون ومولبدنم + 4 قرص جبريلك + 120 جرام نفثالين اسيتيك اسيد (أمكتون) + 25 سم٣ سيتوكنين 4 %

تخلط مع بعض وترش على اوراق النباتات وتكرر بنفس المعدلات المذكورة بعد شهر من الرشة الاولى.

* المصرية للاستشارات الزراعية